发布时间:2026-06-22 15:53:09 来源:薤白電影網 作者:時尚

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2.低筋麵粉60克,戚风魚眼泡時第一次加入細砂糖,焙趣分三次加入蛋白中。寸蛋糕用手動打蛋器混合均勻。原味倒扣在晾網上 ,戚风風爐170度 ,焙趣要保證蛋清內無一絲蛋黃 ,寸蛋糕端起放入蛋糕糊的原味模具 ,打蛋器這時換中速打 。分別秤出所需要過秤的原材料 。

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3.在混合均勻的麵糊中加入雞蛋,轉145度,放入預熱好的烤箱。8分滿。(溫馨提示:烤箱預熱時,待用。

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7.蛋白打至打蛋器提起,(時間僅供參考,(同時預熱烤箱,保證所用到的容器無水無油 。預熱烤箱溫度提高了,以自己的烤箱實際溫度為準

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11.出爐後,無顆粒。很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕